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Mostrando las entradas etiquetadas como catering

Cuando decida menú en las comidas de empresa.....

Menos es mas. Su mesa no será mas importante y cegadora porque quieran colocar todos los adornitos que tengan diseminados por las mesitas de su recepción. Si tienen un centro de flores plástico cementerio que sea discretito y que no tenga polvo (comprita despistada)  Resulta que han aprobado la celebración de una comida en su empresa porque hay que insistirle a fulanito de que mantenga su dinerito con ustedes y que si puede... lo aumente un poco...o que quieren "conseguir" un cliente que les hará mas felices de lo que ya están y deben ofrecer su mejor cara, que mejor que invitar a una comida  en su terreno! Hasta aquí todo es muy publicitario y no deja de ser un incentivo para que me llamen (ohhh) pero les cuento cosas a resolver y que si no tienen mucha idea, se pueden convertir en un desastre el día de autos. 1.- Acepten consejos (en este caso mios) aunque  su jefe y anfitrión se empeñe en lo contrario. Si usted, querido lector, es el mandamás, ap...

SUGERENCIAS DE NUEVOS PLATOS

Como cada temporada renuevo totalmente o en parte los menús para las comidas en petit comité que preparo para empresas y mas en concreto, para las comidas de directivos. A continuación dejo una pequeña lista...para mas información no dejen de contactar con mi dirección de correo electrónico: izardyciacatering@gmail,com CALIENTES: *Canelones de pato y manzanas en sopita ligera de calabacines *Sopa de cebollas de primavera con mucho queso *Muslitos de pollo rellenos de citruelas y salsa de higos *Corvina con cítricos en su jugo *Roast de solomillo ibérico con champiñones y puré de manzanas anisado *Blanqueta de ternera con arroz aromatizado en especias *Aji de pollo y sus guarniciones *Tajine de culata con peras caramelizadas en miel y cus cus con hortalizas *Crema de batatas y ravioli de queso *Salmón laqueado en soja y miel con patatas a lo pobre FRÍOS: *Cus cus e hierbas aromáticas y cítricos con sashimi de salmón * Pancakes con salmón marinado y salsa noruega de en...